豆芽 发表于 2010-1-4 12:46:16

西红柿疙瘩汤

转自天天美食(http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0ed2ab416641d2f1.htm)

西红柿疙瘩汤的制作材料:
主料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-7/20080727220809164.jpg教您西红柿疙瘩汤怎么做,如何做西红柿疙瘩汤才好吃

做法:
1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。

2.油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。

豆芽 发表于 2010-1-4 12:46:39

自己顶!!!

小碗馄饨 发表于 2010-1-4 12:52:40

豆芽,你来了~~~
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