里米尼足球|里米尼中文网|中国球迷会|Riminicalcio.cn

标题: 香辣锅的做法 [打印本页]

作者: 小碗馄饨 时间: 2009-9-10 23:50
标题: 香辣锅的做法
今天的晚饭就吃香辣锅。红红的，辣辣的，很美味呢。做这个是因为上次在饭馆里吃过一次，四个人花了100块，味道是不错，可是没有吃过瘾不说，有的土豆条已经有坏掉的感觉。于是，在老公的鼓励下，我决定自己尝试的做一下。别说，自己家做的味道还真不错呢，呵呵，是不是有点王婆卖瓜，自卖自夸呢？其实做法很简单呢，所有的食材都做成9成熟，然后在锅里把底料炒好直接按照顺序把各种食材炒匀就好了！
比如说今天的材料：虾和土豆条过油炸熟，豆腐皮切条过水，鱼丸、虾丸过水煮熟，宽粉煮熟，木耳用水发好。
锅里留足够多的油，放入麻椒和辣椒炸香（如果喜欢吃很辣很麻的口味可以适当的加量），将切好的洋葱、姜丝和整粒的蒜也在油中爆香，依次加入郫县豆瓣酱，香辣酱（这个在超市有的卖，如果实在找不到，可以用火锅底料来代替），番茄酱。炒匀后，依次放入豆腐皮、虾、鱼丸、虾丸、土豆条，稍加翻炒后在放入宽粉、木耳和蔬菜。这时候需要不停的翻炒，直到所有的材料均匀的沾有底料，最后加鸡精出锅就OK了！呵呵，其实今天我们直接就把锅上桌了，省事的很呢！！
当然，在这里边还可以任大家喜欢的加入其他的材料，比如说火腿、年糕、茼蒿等，味道都很不错，只不过今天外边的风太大了，没有出去买！好了，下面就请开吃吧！

作者: 小碗馄饨 时间: 2009-9-10 23:50
http://home.meishichina.com/space-33260-do-blog-id-12973.html

作者: 囧囧有神 时间: 2009-9-13 01:29
522346534262

作者: Tsigalko 时间: 2009-9-23 00:26
hao
chi

作者: Max 时间: 2009-9-24 03:49
思密达！~~~

欢迎光临里米尼足球|里米尼中文网|中国球迷会|Riminicalcio.cn (http://www.riminicalcio.cn/)