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标题:
你爱吃Yozle吗?
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作者:
小碗馄饨
时间:
2012-1-16 00:39
标题:
你爱吃Yozle吗?
吃油渣子的好处:
这个东西是好吃,不过多吃不好,胆固醇高。
油渣子,它其实就是“用猪的肥膘,或略带一丝瘦肉的五花肉煎油后的油渣”。
“炒油渣子”前须先将猪的肥膘肉清洗干净,然后置炒锅于灶上,将猪肥膘肉放入锅中,然后在锅里放入水,最好能刚刚没过猪肥膘肉。
用大火煮,随着锅里的水越来越少,而猪油慢慢的渗出,改用中火,直至水分完全蒸发,猪肥膘肉里的猪油全部渗出,将猪油倒入事先准备好的容器中保存。这时在锅内剩余的部分就是油渣。
此时的油渣子还不是最好吃的状态,还要继续煎、炸,直至完全嘈、脆,再将炸出的猪油倒出,将锅内剩余的,已经嘈、脆的油渣子装盘,并稍微洒些盐,备用。
作者:
superpanda
时间:
2012-1-16 13:56
LZ,图挂了
作者:
小碗馄饨
时间:
2012-1-16 20:14
LZ,图挂了
superpanda 发表于 2012-1-16 13:56
2楼。你了解yozle吗
作者:
superpanda
时间:
2012-1-18 16:51
炸成这样刚刚好~
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